商朝宴席礼仪是什么样子？

青铜礼乐中的宴饮之道——商朝宴席礼仪探微

---

商朝（约公元前1600年—前1046年）作为中国历史上第一个有直接文字记载的王朝，其礼制文化对后世影响深远，宴席礼仪作为社会等级与宗教祭祀的重要载体，在商代贵族生活中占据核心地位，从甲骨卜辞、青铜器铭文及考古发掘中，我们得以窥见三千年前商人在宴饮中如何通过仪式化的行为，维系权力秩序与神灵信仰。

---

宴席的宗教性与等级性

商朝宴席并非单纯的饮食活动,而是与祭祀紧密相连的“神圣仪式”，甲骨文记载，商王常以酒食宴飨祖先神祇（如“祊祭”），宴席中使用的青铜礼器（如爵、觚、鼎）既是餐具，也是沟通天地的媒介，安阳殷墟出土的“司母戊鼎”便可能用于盛放祭祀肉食，彰显王权与神权的合一。

宴席座次严格遵循等级制度：商王居于主位，贵族按爵位高低分列左右，奴隶与平民无权参与，甲骨文中的“飨”字（字形为两人对坐共食），即暗示宴饮是上层社会的特权。

礼仪程序与器物规范

1. 献酒礼：
   商代尚酒，宴席以“温酒而献”为开端，青铜爵（三足饮酒器）需由侍者以特定姿势捧献，宾客接爵后需先倾酒于地祭神，再浅尝示敬。

2. 食器组合：
   根据《仪礼》推测，商代已形成“鼎俎奇，笾豆偶”的器物规则，天子九鼎配八簋（盛黍稷），诸侯七鼎六簋，等级递减，殷墟妇好墓出土的“偶方彝”等酒器，印证了宴饮中“以器明礼”的传统。

3. 乐舞助宴：
   甲骨文中有“奏戚舞于庭”的记载，宴席常伴以编钟、石磬演奏的雅乐及巫舞，既娱神亦娱人。

与禁忌

商朝宴饮以“黍稷稻粱”为主食，肉食多为祭祀后的牺牲（牛、羊、豕），值得注意的是，甲骨文中的“羞”字（手持羊进献）表明，菜肴需经严格挑选与切割，体现对神灵的敬畏，商人认为醉酒会招致神怒，故《尚书·酒诰》载商纣王“沉酗于酒”被视为亡国之因。

本文 科普百科网 原创，转载保留链接！网址：https://kepubaike.com/1652.html